激情五
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　　做法：春笋切成
片后
加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽  、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开 后转中 火。煮到水快熬
干的 时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。